Chimarrão

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     O chimarrão é uma bebida típica dos habitantes do sul do Brasil, principalmente os gaúchos do Estado do Rio Grande do Sul. Faz parte dos costumes e da cultura sulista. O chimarrão é servido com água quente em uma cuia, que é um recipiente feito de porongo, com a erva mate dentro. É chupado com a bomba, que é algo parecido com um canudo de metal. Difícil de explicar, mas pode ser visto na foto.

 

     Também chamado de mate, é uma bebida compartilhada, normalmente não se toma sozinho, mas em pequenos grupos. Por isso que se fala em roda de chimarrão. Uma das pessoas serve o chimarrão, isto é, coloca a água quente na cuia e vai passando de um em um. Sim, as pessoas colocam a boca na mesma bomba.

 

     Os gaúchos mais conservadores têm regras para tomar o chimarrão. Para eles, há um lado certo para o mate ser passado na roda, que é no sentido da mão direita de quem serve. A regra mais importante é tomar o mate até o fim, não pode deixar água no fundo da cuia. Por isso, deve chupar a bomba até ouvir um barulho, ou seja, até o mate "roncar". Também é importante não demorar muito com o chimarrão na mão, pois outros querem tomar. Quando a pessoa fica conversando e segurando o mate por muito tempo, dizem para ela "largar o microfone".

 

     O mais importante do costume do chimarrão é que ele aproxima as pessoas, que conversam enquanto vão passando a cuia de mão em mão.